In het foodLAB vormen wij, fooddesigner Marjolein Triesscheijn van Room for Food en wetenschapper Claar ten Broek, een complementair duo.

Wij brengen onze jarenlange ervaring van onderzoek en voedseleducatie samen in het foodLAB. Koken in het foodLAB is een echte beleving. Door leerlingen als ‘laborant’ uit te nodigen in ons foodLAB, voelen zij zich vrij om zelf keuzes te maken, te experimenteren en veel te proeven. Dit gevoel van vrijheid & zelfvertrouwen is essentieel om jongeren in de puberteit te bereiken. Alle zintuigen worden geprikkeld en de workshops sluiten aan bij verschillende leerstijlen. Met veel humor en creativiteit zetten wij jongeren in hun kracht. Experiment, ontdekking & nieuwsgierigheid staan hierbij centraal.